How to Make Shrimp and Chinese Cabbage in Videos

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✨亲爱的吃货家家们，今天带来一个超级下饭菜——【清鲜味美】油亮嫩绿的大颗青菜和弹爽的海味儿珠碰撞的味道你们绝对爱😍 快来做一下尝尝哇～

👉准备的食材：

🌟油麦菜一把、新鲜海米一把，切片生姜数片👍

🌈还有大热天的神补药—蒜头若干瓣。

🌟小料：盐少许调味盐适量。🌈蚝油气炸香味十足，当然也可以用生炒，喜欢就任性放哦。

💡建议去超市或市场专门海鲜档口挑选海味，新鲜无沙，省掉麻烦事

👇具体的做法就看这里了：

🌸step1: 小火热沸锅放入少许香油，倒入海米翻动至海虾味道飘香至四海。

🌟 Step 2: 下姜煸熟之后转大火直接放蒜末（喜欢蒜味足就切的多一点）

🔥快速煸炒直到蒜末出现微微金焦。

🌟Step 3 放油菜啦～ 过手如冰！快速大火翻炒，一定要保持大火状态哦。这个时候海米的香味就随着高温充分浸入每一片叶片里了！

🌟Step 5 收尾时下适量食盐+鲜美的酱油/蚝油再或者就是自己喜欢的其他口味调料翻拌均匀。

🌸最后就可以收菜上桌拉啦！开餐前可以挤两把新摘的九蒸白露芝麻叶点缀装饰噢～ 📜清脆的口感＋鲜甜的风味绝对秒空盘，再来碗刚炊的晶亮剔透软滑米饭~🍚 爽歪了！！！！

👏分享小贴士：

1 ⚠️炒的过程中一定要注意不要炒得烂掉了才最好~

🌿焯的时候也不要时间太短让油麦菜还留些清丽翠绿色最棒～

👌 保证不黏连的秘诀就是提前用热水洗好控水后放入冰箱冷冻几分钟。

🍃记得要选用细嫩品种为佳，这样子做出的效果会特别好吃。

💌期待大家一起交流自己的做法心得呢💕

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